Savolaiselle talkkunalle haetaan nimisuojaa – tyypillisin talkkunasta tehtävä ruoka Savossa on puuro
Nimille ”Savolainen talkkuna” ja ”Savolainen talakkuna” haetaan EU:n nimisuojaa, kertoo Ruokavirasto. Nimisuojahakemus perustuu Savolaisen talkkunan maineeseen perinteisenä savolaisena viljatuotteena, jonka erityispiirteinä on sen tumma väri ja karkea rakenne.