Kahvittelun lomassa puitiin kyläyhdistyksen toimintaa, ihailtiin kuvia yhteistuumin rakennetun laavun työvaiheista sekä pohdittiin tulevaisuutta.

Leipää kakuksi

16.11.2011 13:31

Kolman koululta kantautui pihalle asti iloinen puheensorina lauantaina. Paikalle oli kerääntynyt Järvikylän maa- ja kotitalousyhdistyksen innokkaita leipureita voileipäkakku-kurssin merkeissä.

Yhdistys on järjestänyt vuosittain jonkinlaisen kurssin, jossa tarkemmin tutustutaan valittuun aiheeseen. Menneinä vuosina on tehty mm. makkaroita, hapankaalia ja saippuaa. Riistakurssikin on ollut suunnitteilla, mutta liekö tullut ohilaukauksia, koska se on vielä jäänyt odottamaan vuoroaan. Tämän vuotuisen kurssin aloite tuli Aune Niemeltä ja se sopii ajankohtaan hyvin. Monessa Järvikylän kodissa saatiin nauttia isänpäivän kunniaksi komeita voileipäkakkuja.

Ohjaajana kurssilla toimi pitopalvelutaustainen Anja Multanen, jolla on pitkällinen kokemus voileipäkakkujenkin teosta. Anja kehottaa käymään rohkeasti toimeen.

– Voileipäkakkuun voi laittaa ihan mitä vaan mielikuvitus ja luovuus keksivät.

– Perinteisen kakun rinnalle ovat nousseet kääretortun tapaan toteutetut kakut, sekä hyytelökakut. Toteutustapoja on lukemattomia.

Samaan kakkuun ei ehkä kannata kaikkea työntää, vaan noudattaa peruslinjoja. Tällä kurssilla tehtiin kala-, liha-, ja kasviskakkuja. Anjan opastusta noudatten valmistettiin pohjat kostumaan seuraavaan päivään. Koristelun jokainen hoiti kotonaan itse, mutta siihenkin mukaan lähti hyviä vinkkejä.

Lue lisää Joroisten Lehdestä.